Bất ngờ ứng dụng của khí CO2 trong công nghiệp nước giải khát

Trong thị trường nước giải khát, nước giải khát có gas giống như người khổng lồ, còn nước giải khát không gas như một người hùng nhỏ bé. Người khổng lồ đã xây dựng đế chế riêng của mình khá vững chắc, còn người hùng nhỏ bé chỉ là những mảnh đất hẹp. Điều gì tạo ra sự khác biệt cơ bản như vậy? Bí mật ở khí CO2.

Thật bất ngờ ứng dụng của khí CO2 tinh khiết trong nền công nghiệp nước giải khát đúng không?

Nước giải khát có khí CO2 có tác dụng gì?

Ứng dụng của khí CO2 trong nước giải khát là ứng dụng tuyệt vời. Tác dụng của nó rất đa dạng.

Thứ nhất, nước ta là một nước nhiệt đới, khu vực ẩm nóng nhiều; vì vậy, nước giải khát có bão hòa khí CO2 giúp giải nhiệt đã khát rất tốt. 

Sản phẩm nước giải khát có gas đã tạo được chỗ đứng gần 100 năm nay là một minh chứng.

Nước giải khát có gas là ứng dụng phổ biến của khí CO2

Thứ hai, nước có bão hòa CO2 giúp tiêu hóa tốt, tăng khả năng chống lại vi sinh vật, giúp bảo quản sản phẩm lâu hơn trên thị trường.

Thứ ba, các bọt khí CO2 ở trên vòm miệng đọng lại sau khi uống nước, kích thích cảm giác thích thú của khách hơn và làm nên sự thú vị cho đồ uống.

Thứ tư, khí CO2 bão hòa góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của sản phẩm. Mặc dù khí CO2 không vị, không mùi nhưng khi hòa tan trong nước tạo ra một lượng acid nhỏ, cùng kết hợp với acid của hương liệu tạo nên hương vị của dung dịch.

Quy trình nạp khí CO2 trong nước giải khát

Bạn có tò mò : bão hòa khí CO2 vào nước giải khát như thế nào không?

Trước khi đến được khâu bão hòa khí CO2 trong nước, người ta sẽ tiến hành gia nhiệt (nấu) đường và nước với thời gian, áp suất, nhiệt độ khác nhau tùy vào sản phẩm loại nào. Sau đó hỗn hợp nước đường nấu trên sẽ trộn thêm hương liệu, acid điều vị, màu và đến Lọc. Khâu lọc tạp chất này là bước đệm cho công đoạn bão hòa khí CO2 bên dưới.

Và đây là chi tiết quy trình bão hòa khí CO2 trong nước trên:

Bước 1, dung dịch bán thành phẩm trên sẽ được đưa vào làm lạnh từ 2 độC – 0 độC.

Quy trình nạp khí CO2 vào hỗn hợp nước ngọt

Bước 2, tiến hành nạp khí CO2 đã được chuyển dạng lỏng vào dung dịch nước lạnh trên. Quá trình này phải cho CO2 từ từ để CO2 có thể ngấm đều trong ngoài hỗn hợp nước ngọt trên.

Bước 3, đợi 2-3h để thành phẩm hấp thu lẫn nhau.

Vậy là ta được thành phẩm nước ngọt có gas - ứng dụng của khí CO2 trong nước giải khát.

XEM THÊM:

Địa chỉ cung cấp khí CO2 tinh khiết

Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp thêm khí CO thủy sản ( bảo quản thực phẩm xuất khẩu)

Khí TS ( Tasteless Smoke) trong sản xuất thủy sản xuất khẩu

Công ty TNHH MIG

Địa chỉ: Số 08, đường 15, khu phố 3, Phường Bình An, Quận 2, Tp.HCM

Website:khí công nghiệp migco

Hotline: 0976 384 656 – 0947 559 336 ( Mr.Thạch)

NGUYÊN NHÂN NGỘ ĐỘC KHÍ CO (CACBON MONOXIT)

Hiểu rõ được nguyên nhân dẫn tới ngộ độc khí CO (cacbon monoxit) sẽ giúp cho bạn phòng tránh và có hướng xử lý khi gặp phải các tình huống trên. 

Bởi hiện nay có rất nhiều trường hợp ngộ độc khí xảy ra. Trong đó, khí CO là loại khí rất dễ phát sinh trong quá trình sử dụng một số thiết bị, dụng cụ quen thuộc trong cuộc sống hàng này của chúng ta. 

Do đó, nắm rõ được nguyên nhân sẽ giúp bạ có hướng khắc phục và không để tình trạng ngộ độc xảy ra. Bởi hậu quả khi bị ngộ độc khí CO là rất nghiêm trọng thậm chí có thể gây tử vong hoặc đột quỵ.

 

Có rất nhiều nguyên nhân gây ra ngộ độc CO mà bạn cần chú ý

1. Ngộ độc khí CO là gì?

Đó là hiện tượng do hít phải quá nhiều khí CO dẫn tới ngộ độc. Bởi khí CO có thể hấp thụ qua phổi. Nó có thể kết hợp với huyết sắc tố trong máu cao hơn so với oxy. Từ đó, lượng khí oxy vào trong cơ thể ít hơn. Dẫn tới hậu quả không có oxy đi nuôi các mô cơ thể. Điều đó nếu diễn ra trong thời gian dài mà chưa được xử lý, điều trị sẽ khiến người bị nhiễm độc đột quỵ thậm chí tử vong hoặc bất tỉnh. Do đó, ngộ độc khí CO rất nguy hiểm.

2. Nguyên nhân gây ra ngộ độc CO

Trong quá trình nhiên liệu bị đốt cháy không hoàn toàn sẽ dẫn tới sản sinh ra khí CO. Loại khí này không màu không mùi và có thể hấp thu rất nhanh vào cơ thể. Thay vì hấp thu oxy, cơ thể của bạn lại hấp thu khí CO rất nhanh. Từ đó, dẫn tới tình trạng ngộ độc khí xảy ra.

Khí CO được sản sinh ra từ lò sưởi, khí thải từ động cơ xe ô tô hay các loại máy sưởi bằng dầu hỏa, bằng khí gas...Đây là các loại thiết bị thường dùng trong cuộc sống hàng ngày. Ngoài ra, các trường hợp hỏa hoạn cháy nổ xảy ra cũng là một trong những nguyên nhân sinh ra ngộ độc khí CO.

Nắm rõ được các nguyên nhân gây ra ngộ độc khí, bạn sẽ có hướng phòng tránh phù hợp hơn:

+ Bạn không nên dùng lò nướng để nướng đồ ăn ngoài trời và mang vào nướng trong nhà. Bởi với môi trường kín như ở trong nhà sẽ rất dễ dẫn tới tình trạng ngộ độc khí. Có rất nhiều trường hợp thương tâm xảy ra khi cả gia đình bị thiệt mạng do dùng lò nướng ngoài trời trong nhà. Do đó, bạn cần hết sức chú ý vấn đề này để có biện pháp đảm bảo an toàn cho sức khỏe cũng như tính mạng của người thân trong gia đình mình.

+ Môi trường làm việc thường xuyên phải tiếp xúc với động cơ máy móc trong một môi trường khép kín, không thông thoáng cũng chính là nguyên nhân gây nên ngộ độc CO. Do vậy, để có thể hạn chế tình trạng trên, nên tạo môi trường làm việc thông thoáng và nên lắp các thiết bị, máy móc báo nhiễm độc khí bên trong. Như vậy sẽ đảm bảo an toàn hơn cho những người thường xuyên phải tiếp xúc với tác nhân, môi trường có sản sinh lượng khí CO cao.

>> Hy vọng với những chia sẻ của công ty khí công nghiệp migco ở trên sẽ giúp bạn có được những thông tin hữu ích để hiểu rõ hơn về khí CO và nguyên nhân bị ngộ độc khí CO.